苦手克服!ブログ講座≪3級≫暗記POINT!!

  • 2016.03.03 Thursday
  • 10:26

みなさんこんにちは!
昨日に引き続き、みなさまの苦手分野を解説していきます!

今日取り上げているのは、第5章 栄養素の基礎知識の『五大栄養素』についてです!
ヘルスフードカウンセラーとして、絶対に知っておいてほしい知識ですが、
暗記項目が多く、苦手・・・汗と感じている方が多いようですkyu

暗記項目を覚える際は、
試験間近の今の時期に頭に入れて整理しておくのがとても大切です!

数か月前に勉強していても、暗記項目はどうしても忘れやすいので、
試験前の今の時期にもう一度見直しておきましょう!
また、一夜漬けなどでは体調を崩す原因になりますので、NGですよパンダ
今から計画的に学習してきましょうねゆう★


〜3級〜
栄養素の基礎知識



今回は栄養素の中でも特に大切な
糖質・たんぱく質・脂質での暗記ポイントを少しだけご紹介します!
暗記項目が苦手な方はぜひ活用してみて下さいねDocomo120


【糖質】糖質の種類は語呂合わせで覚えようまーく

単糖類           グルコース(ブドウ糖)
                         ガラクトース
                         フルクトース(果糖)

単糖類の3種類の覚え方は、
「担当(単糖)の
グループは、ガラさんとフルさん」
        
     


少糖類    ラクトース(乳糖)  グルコース+ガラクトース
                      スクロース(ショ糖)  グルコース+フルクトース
                      マルトース(麦芽糖)⇒グルコース+グルコース
        オリゴ糖

少糖類の構造(糖の組み合わせ)の覚え方は、
「グル・グル 回る 主婦 が 楽」

グルコース + グルコース⇒マルトース(まわる)、
     +スクロース⇒ルクトース(シュフ)
     +ガラクトース⇒ラクトース(が ラク)

多糖類    グリコーゲン
                        デンプン
                        デキストリン

多糖類の3種類の覚え方は、
多糖類はでんぐり返しができ
多糖類はデン、グリ、(返しが)、デキ(る)


【たんぱく質】必須アミノ酸9種類を覚えよう!まーく

必須アミノ酸                ェニルアラニン
                                     イシン
                                     リン
                                     ソロイシン
                                     レオニン
                                            スチジン
                                     リプトファン
                                     リジ
                                     チオニン

必須アミノ酸9種類の覚え方は
「必須アミノ酸は風呂場イス独り占め



【脂質】 飽和脂肪酸3種類をマスターしようまーく

飽和脂肪酸                    ウリン酸
                                      リスチン酸
                                      ルミチン酸
                                      テアリン酸
⇒飽和脂肪酸4種類の覚え方は、
 頭文字をとって「ラミパス」!


いかがでしたでしょうかありがとう??

今回は協会スタッフの語呂合わせをご紹介しましたが、
一番頭に残る覚え方は、ご自身でオリジナルの語呂合わせを作られることです!

ぜひ皆さんもオリジナルの語呂合わせを作ってみてくださいねキラキラ


次回は、2級の解説を行います!
お楽しみにキラキラ



ヘルスフードカウンセラー検定とは
栄養学・医学・調理学に基づく食の知識を持ち、健康的なライフスタイルを総合的にサポートするヘルスフードカウンセラー協会が認定した食の資格です。


ヘルスフードカウンセラー協会
http://www.abc-cooking.co.jp/hfc/
 
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